Česneková polévka I.

Ingredience pro 4 osoby

• asi 1 l vařící vody
• 4 středně velké brambory
• 3 až 4 stroužky česneku
• 1 lžička soli
• špetka majoránky (možno vynechat)
• 1 lžíce husího sádla nebo vepřového sádla
• tvrdší chléb

Postup

1. Ve vodě uvaříme rozkrájené brambory, vidličkou nebo mačkadlem je rozdrtíme na menší kousky a přidáme k nim česnek utřený se solí a majoránkou. Polévku naléváme na chléb nakrájený do talíře. Tuto polévku můžeme zjemnit čerstvým žloutkem, rozkvedlaném v troše mléka.