Vejce se sýrem v kokotkách
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 4 vejce
- 150 g ementálu
- 4 lžíce mléka
- 1 lžíce másla
- sůl
- 2 malá rajčata
- petrželová nať
- máslo na vymaštění misek
Postup[editovat]
- Zapékací misky (kokotky) silně vymastíme tuhým máslem. Nastrouhaný sýr, teplé mléko a máslo smícháme a za stálého míchání rozvaříme na mírném ohni. Směs sejmeme s ohně, přimícháme do ní rozšlehaná vejce, sůl, a rozděláme ji do připravených misek. Pečeme v předehřáté troubě asi 10 minut. (Píchnutím párátka do středu se přesvědčíme, je-li směs tuhá.) Předkrm podáváme v zapékacích miskách, ozdobený půlkou rajčete a snítkou petrželové natě.
Příloha[editovat]
- Topinky z bílého chleba