Pikantní žralok v alobalu

Ingredience

• 1 kg žraločího masa
• 1 cibule
• 200 g šunky
• 200 g žampionů
• 4 stroužky česneku
• 200 ml červeného vína
• 250 g kečupu
• sůl
• worcester
• mletý pepř
• máslo
• olej

Postup

Maso rozdělíme na porce, osolíme je a klademe na alobal potřený olejem. Na rozehřátém oleji osmahneme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme na tenké plátky nakrájené žampiony, šunku a česnek, kečup, zředíme červeným vínem a ochutíme pepřem, solí, worcesterem a krátce povaříme. Směs nalijeme na porce žraloka a přidáme navrch plátky másla. Porce zabalíme do alobalu a pečeme v troubě asi 20 minut.

Přílohy:

• hranolky, vařené brambory, zeleninový salát