Jehněčí kotlety v sýru

Ingredience

• 4 jehněčí kotlety
• olej
• 2 vejce
• 50 g šunkového salámu
• 100 g tvrdého sýra
• 40 g másla
• mletý pepř
• sůl
• petrželka

Postup

Kotlety u kosti nařízneme, naklepem, osolíme, opepříme a zprudka je na oleji po obou stranách opečeme. Pak je potřeme rozšlehanými vejci smíchanými s drobně nakrájeným salámem, strouhaným sýrem a petrželkou. Pokapeme máslem a v pekáči v dobře vyhřáté troubě zapékáme, až se vytvoří pěkná kůrčička. Podáváme s vařenými brambory a zeleninovým salátem.