Placičky z mletého masa
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 600 g zadního hovězího masa bez šlach
- šálek vody
- sůl
- pepř
- 2 lžíce hladké mouky
- 1,5 lžíce sádla
Postup[editovat]
- Maso dvakrát umeleme na strojku, osolíme je, opepříme a po částech do něho zašleháme vodu a mouku. Směs necháme nejméně 1/2 hodiny uležet, aby se voda vsákla. Na mokrém prkénku tvoříme placičky a na sádle je prudce po obou stranách opečeme.
Přílohy[editovat]
- Bramborová kaše, saláty, nebo obyčejný bramborový salát bez majonézy.
Poznámka[editovat]
- Můžeme též placičky klást na chléb, potřít hořčicí, ozdobit půlkou znojemské okurky a trochou jemně nakrájené cibule.