Telecí řízky zapečené se šunkou
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 4 velké telecí řízky
- 4 plátky šunky
- 50 g másla
- sůl
- 50 g parmezánu
Postup[editovat]
- Řízky odblaníme, na okrajích nařízneme, naklepeme je, osolíme a na větší části másla opečeme na každé straně 3 minuty. Na témže másle rychle opečeme plátky šunky. Ohnivzdornou nízkou mísu vymastíme zbylým máslem, vložíme do ní opečené řízky a na každý řízek položíme plátek opečené šunky. Šunku posypeme strouhaným sýrem, pokapeme šťávou od opékání masa a vše asi 3 až 5 minut zapečeme v troubě.
Přílohy[editovat]
- Krupičné noky, těstoviny.