Telecí řízky se smetanou a rajčaty
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 4 telecí řízky
- 1 lžíce másla
- 1 středně velká cibule
- 3 středně velké hříbky
- 1 lžička hladké mouky
- sůl
- pepř
- 3 rajčata
- 1/4 l kyselé smetany
- 1 lžíce hrubé mouky
- petrželová nať
Postup[editovat]
- Řízky na okrajích nařízneme, naklepeme je a osolíme. Cibuli jemně pokrájíme, zpěníme ji na másle, přidáme k ní nakrájené hříbky, zaprášíme lžičkou hladké mouky a do tohoto základu vložíme připravené řízky. Dusíme je přikryté do poloměkka, přidáme k nim oloupaná rajčata, pepř a dodusíme. Šťávu zalijeme kyselou smetanou se zakvedlanou hrubou moukou a povaříme. Hotové řízky posypeme petrželovou natí.
Přílohy[editovat]
- Vařené brambory posypané petrželovou natí, rýže, těstoviny, nočky.