Telecí karbanátky smažené
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 500 g telecího masa
- 150 g prorostlého vepřového masa
- 2 žemle
- mléko
- sůl
- hladká mouka
- petrželová nať
- 2 vejce
- 2 až 3 lžíce mléka
- strouhaná houska
- tuk na smažení
Postup[editovat]
- K umletému masu se žemlemi a petrželovou natí přidáme 2 žloutky a směs dobře promícháme. Bílky rozšleháme s mlékem. Tvarujeme karbanátky, omočíme je v rozšlehaných bílcích, obalíme ve strouhané housce a v horkém tuku usmažíme.
Přílohy[editovat]
- Zeleninové saláty s vařenou majonézou, dušená zelenina, bramborová kaše.