Testes (býčí žlázy) smažené
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 4 kusy hovězích testes
- sůl
- 1 vejce
- 1 bílek
- hladká mouka
- strouhaná houska
- ztužený tuk na smažení
- citrón
Postup[editovat]
- Testes rozkrojíme na plocho jako řízky, dobře je vypereme a osušíme. Posolíme je, obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích, ve strouhané housce a smažíme jako řízky.
Přílohy[editovat]
- Dušené brambory, saláty, citrón.