Kuře smažené v sýrovém obalu
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 1 kuře
- sůl
- pepř
- 1 až 2 lžíce másla
- 100 g strouhaného parmezánu nebo čedaru
- 1 až 2 vejce
- strouhaná houska
- tuk na smažení
Postup[editovat]
- Kuře rozčtvrtíme a Odkrojíme křidélka a stehýnka, aby porce byly nižší. Pak maso osolíme, podle obliby i opepříme, omočíme v tekutém prochladlém másle a posypeme hustě sýrem smíchaným se strouhanou houskou. Porce omočíme v rozšlehaných vejcích, znovu obalíme ve směsi sýra se strouhanou houskou a hned klademe do horkého oleje. Osmažíme je po obou stranách, plamen zmírníme a kuře zvolna dosmažíme.
Přílohy[editovat]
- Malé brambory a majonézová omáčka nebo dušený hrášek