Guláš z „bejlíku“

Ingredience pro 4 osoby

• 1 husí prsa
• 1 lžíce sádla
• 1 velká cibule
• sůl
• 1 větší stroužek česneku
• 4 až 5 rajčat
• 1 lžička hladké mouky
• 1 lžička sádla

Postup

1. Husí prsa rozkrájíme na nudličky. Cibuli drobně rozkrájíme, osmahneme do světle žluta na sádle, vložíme rozkrájené maso, osolíme je a opečeme. Pak mírně podlijeme, přidáme hrubě rozsekaný nebo jen přepůlený stroužek česneku a dusíme téměř do měkka. k masu přidáme omyté, vyčištěné a na proužky nakrájené papriky, oloupaná a rozkrájená rajčata a společně vše podusíme. Šťávu zahustíme moukou smíchanou s kouskem sádla a krátce povaříme.

Příloha

• Suchá rýže