Králík na paprice

Ingredience

• králík
• sůl
• 60 g slaniny
• 60 g másla
• 2 cibule
• lžička mleté papriky
• lžíce hladké mouky
• 2 dl kysané smetany
• 2 lžíce kečupu

Postup

Králíka rozporcujeme, vložíme do kastrolu s rozškvařenou slaninou, máslem, zapečenou cibulí a opečeme. Přidáme sladkou papriku, podlijeme vřelou vodou a pod pokličkou králíka dusíme. Když je maso měkké, necháme šťávu vysmahnout, zaprášíme ji hladkou moukou, osmahneme, zalijeme vodou a povaříme. Omáčku zjemníme kysanou smetanou a ochutíme kečupem. Podáváme s houskovým knedlíkem.