Korálová vejce
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 8 vajec
- 1,5 lžíce másla
- 8 středně velkých rajčat
- sůl
- hlávkový salát
Postup[editovat]
- Rajčata krátce spaříme, zchladíme, oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme rajčata, osolíme a jakmile se šťáva z poloviny odpaří, přilijeme osolená rozšlehaná vejce (rajčata musí zůstat v kouscích) a necháme je na mírném ohni za občasného míchání zhoustnout. Zdobíme listy salátu.
Příloha[editovat]
- Topinky nebo tmavý chléb