Smažená vejce na topinkách
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 8 vajec
- 8 krajíčků bílého chleba
- 1/2 šálku čerstvé šlehačky
- 1 lžíce másla
- sůl
- olej na smažení
- citrón
Postup[editovat]
- Vejce rozklepneme opatrně do vyšší vrstvy horkého oleje a smažíme. Jakmile se nafoukne, propíchneme je a osmažíme ještě asi půl minuty. Vyjmeme je lopatičkou a necháme dobře okapat. Uchováváme je na teple. Na másle osmažíme topinky, na každou položíme 1 horké vejce, pokapeme je osolenou a opepřenou smetanou, ozdobíme půlkolečkem citrónu a horká podáváme.