Sýrová omeleta I.
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 1 osobu[editovat]
- 20 g másla
- 1 lžíce hrubé mouky
- 1/8 l mléka
- 2 vejce
- 50 až 100 g ementálského sýra
- sůl
- petrželová nať
- máslo na pánev
Postup[editovat]
- Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji po částech mlékem, osolíme a povaříme na hustou kaši. Odstavíme ji z ohně, necháme částečně vychladnout a zamícháme do ní žloutky a sýr. Nakonec přidáme tuhý sníh z bílků a usekanou petrželovou nať. Omelety pečeme v troubě.
Přílohy[editovat]
- Saláty všeho druhu, chléb