Sýr smažený ve vaječném obalu
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 8 plátků ementálu nebo moravského bochníku
- 2 vejce a 1 bílek
- hladká mouka
- strouhaná houska
- tuk na smažení
Postup[editovat]
- Plátky sýra děláme menší a počítáme 2 kusy pro 1 osobu; krájíme je asi 10 až 15 mm vysoké. Obalíme je v mouce, v rozšlehaných vejcích, ve strouhané housce a klademe je do horkého tuku. Smažíme prudce, aby se sýr neroztékal.
- Plátky sýra obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích a opět v mouce. Hned klademe do horkého tuku a prudce smažíme.
Přílohy[editovat]
- Brambory, saláty nebo tatarská omáčka