Brambory dušené se smetanou

Ingredience pro 4 osoby

• 1 kg vařených brambor
• 1,5 lžíce másla
• 1 šálek čerstvé smetany
• sůl
• 1 lžíce petrželové natě

Postup

1. Uvařené brambory nakrájíme na plátky, osolíme a opečeme na másle. Přidáme smetanu, usekanou petrželovou nať a necháme přikryté asi 5 až 10 minut dusit. Obměna: Nemáme-li po ruce vařené brambory, použijeme brambor syrových. Nakrájené na plátky osolíme, vložíme na máslo a chvíli dusíme ve vlastní šťávě, pak je podlijeme vývarem nebo vodou a dusíme téměř do měkka. Pak přilijeme smetanu s petrželí a dodusíme.