Brambory v bílé omáčce
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 750 g až 1 kg vařených brambor
- 1 lžíce másla
- 1,5 lžíce hladké mouky
- 1 menší cibule
- petrželová nať
- 1 šálek mléka nebo smetany
- sůl
Postup[editovat]
- Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku. Zalijeme ji mlékem, osolíme a povaříme na řidší omáčku. Brambory nakrájíme na plátky, osolíme, vložíme do omáčky a necháme asi 1 /4 hodiny v troubě nebo na plotýnce. Podáváme se saláty k smaženým kroketám nebo kouličkám z mletého masa se saláty.
Obměny[editovat]
- Do omáčky přidáme strouhaný sýr.
- Do omáčky přidáme 2 až 4 uvařená, na čtvrtky nakrájená vejce.