Teplý salát z lilku a jablek
Z WikiFood Recepty
Ingredience[editovat]
- 2 lilky
- 2 jablka
- 1 dl oleje
- lžíci mletého fenyklu
- 1/2 lžičky soli
- lžičku kurkumy
- špetku mletého chilli
Postup[editovat]
Hodí se ke grilovanému masu a drůbeži, nejlépu chutná s jídly z kuřecího masa. Lilek nakrájíte na 1,5 cm široké plátky, jablka pokrájejte na osminky, odstraňte jadérka. Na rozpáleném oleji osmahněte jablíčka z obou stran dozlatova. Vyndejte z pánve. Plátky lilku opečte stejným způsobem, nechte v pánvi. Osamažené jablíčka vraťte do pánve a tuto směs posypte kořením. Na slabém ohni smažte dalších 6-8 minut, dokud lilek úplně nezměkne. Podávejte jako přílohu.