Cibulový salát

Ingredience pro 4 osoby

• 500 g cibule
• vinný ocet
• sůl
• cukr
• pepř
• bobkový list
• olej

Postup

1. Cibuli oloupeme, přepůlíme a nakrájíme tence na půlkolečka. Vložíme je do malého množství osolené, oslazené a okyselené vody s kořením, přikryjeme a vaříme asi 10 až 12 minut od bodu varu. Pak cibuli sundáme z ohně, odkryjeme ji a necháme vychladnout. Ze studené vyjmeme koření a do marinády přimícháme olej. Tento salát je chutný jak čerstvý, tak i po několika dnech, je-li uložen v přikryté nádobě v chladničce.