Květák zapečený s palačinkovým těstem
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 1 velký květák
- 150 g vařeného uzeného masa nebo šunkového salámu
- 2 vejce
- 1 šálek mléka
- 120 g hladké mouky
- sůl
- pepř
- petrželová nať
Postup[editovat]
- Květák uvaříme ne zcela doměkka. Zatím rozkvedláme v mléce žloutky, osolíme, přidáme sníh, mouku a druhou polovinu mléka. Do vymaštěné ohnivzdorné zapékací mísy skládáme růžičky květáku, mezi ně nasypeme jemně pokrájené uzené maso, pokapeme rozehřátým máslem a přelijeme palačinkovým těstem. Pečeme v předtopené troubě asi 15 minut. Podáváme s bramborami posypanými čerstvě usekanou petrželovou natí a s některým salátem.