Rajčata zapečená se smetanou

Ingredience pro 4 osoby

• 1 kg rajčat
• 2 lžíce másla
• 4 lžíce strouhané housky
• 4 až 5 lžic strouhaného sýra
• 1 šálek kyselé smetany
• sůl

Postup

1. Rajčata krátce spaříme, zchladíme, oloupeme a přepůlená klademe do vymaštěné zapékací mísy. Sýr smícháme se strouhanou houskou. Každou vrstvu rajčat posolíme, posypeme sýrem se strouhanou houskou a polijeme smetanou. Povrch pokapeme máslem a zapečeme asi 15 minut. Podáváme jako přílohu k masu nebo jako samostatný pokrm s rýží nebo chlebem.