Špenátové omelety
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 400 g zmrazeného špenátu
- 1 lžíce másla nebo tuku
- 1 malá cibule
- 1 lžíce petrželové natě
- 1 lžíce hrubé mouky nasucho opražené
- sůl
- špetka pepře
- 4 vejce
- olej na pečení
Postup[editovat]
- Na tuku zpěníme cibuli, přidáme mouku a jakmile se spojí, zalijeme ji vodou z uvařeného špenátu a povaříme na hustou kaši. Necháme ji zpola vychladnout. Pak dobře zamícháme žloutky, špenát, lehce vmícháme tuhý sníh a pečeme omelety. Ke špenátovým omeletám podáváme salát z rajčat.