Nákyp ze žemlí s jablky (žemlovka)
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 5 žemlí nebo rohlíků od minulého dne
- 1/4 l mléka
- 100 g másla
- 120 g cukru
- vanilka
- citrónová kůra
- 5 vajec
- 5 větších jablek
- 5 cl rumu
- skořice
- hrozinky
Postup[editovat]
- Žemle nebo rohlíky nakrájíme na plátky a pokropíme mlékem. Jablka nakrájíme rovněž na plátky, pokapeme je rumem, okořeníme skořicí, vanilkou a citrónovou kůrou a necháme marinovat. Máslo utřeme s cukrem a žloutky do pěny, ochutíme vanilkou a citrónovou kůrou a lehce smícháme s navlhčenými žemlemi a jablky. Nakonec do směsi přimícháme tuhý sníh z bílků. Nákyp pečeme 30 minut ve vymaštěné a strouhanou houskou vysypané formě.