Košíčky z lineckého těsta I.

Ingredience pro 4 osoby

• 250 g polohrubé mouky
• 150 g másla
• vanilka
• 70 g cukru
• 2 žloutky

Postup

1. Do mouky smíchané s cukrem rozdrobíme máslo, přidáme vanilku a žloutky. Těsto rychle spojíme a dáme do chladu odpočinout. Pak vyválíme váleček, nakrájíme kousky a vtlačíme je tence do plechových formiček na košíčky. Zbytek těsta na okraji odlomíme a dno propícháme, aby se nezvedalo. Pečeme v troubě na dolní drážce, okraje rychle hnědnou. Upečené košíčky necháme trochu zchladnout a pak je z formiček vyklepneme. Na dno košíčků dáme trochu pudinku, pak ovoce a zalijeme je rosolem jako koláč v předchozím předpise.

Poznámka

• Z tohoto těsta můžeme upéci též koláč.