Koláč meruňkový
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 200 g polohrubé mouky
- 140 g másla
- 70 g cukru
- 2 žloutky
- vanilka
na náplň[editovat]
- asi 300 g meruněk
- 3 bílky
- 140 g moučkového cukru
- 100 g oříšků nebo mandlí
Postup[editovat]
- Z přísad uděláme linecké těsto, vložíme je do dortové formy a upečeme na světlý odstín. Pak koláč poklademe půlenými meruňkami slupkou nahoru a zakryjeme sněhem z bílků. Do sněhu zašleháme po částech cukr, aby sníh nezřídnul a přidáme jemně nakrájené nebo usekané oříšky nebo mandle. Povrch vidličkou rozbrázdíme a koláč dopečeme.