Koláč griliášový

Ingredience pro 4 osoby

• 125 g másla
• 125 g cukru
• 125 g polohrubé mouky
• 1/4 lžičky kypřícího prášku
• 4 vejce
• ze 1/4 citrónu kůra

šťáva na griliáš

• 5 lžiček cukru krupice
• 60 g lískových oříšků

Postup

1. Oříšky opražíme a odrhneme v utěrce slupky. Cukr upražíme nasucho na žlutý odstín, vhodíme do něho oříšky a odstavíme. Směs nalijeme na misku potřenou máslem, necháme vychladnout a utlučeme v hmoždíři. (Griliáš s oříšky nebo mandlemi mož no koupit v prodejně cukrovinek.) Utřeme máslo, cukr, žloutky, přidáme kůru a šťávu z citrónu, utlučenou griliáš, mouku smíchanou s kypřícím práškem a z bílků tuhý sníh. Směs dáme do vymaštěné, hrubou moukou vysypané dortové formy a pečeme 3/4 hodiny. Podáváme pocukrovaný.