Sněhové oříškové rohlíčky
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 140 g loupaných mandlí
- 1 lžíce moučkového cukru
- 3 bílky
- 120 g jemného krupicového cukru
- vanilka
Postup[editovat]
- Loupané mandle nahrubo usekáme a mírně na lžíci cukru opražíme. z bílků ušleháme tuhý sníh a po částech do něho zašleháme cukr s vanilkou. Vychladlé mandle nasypeme v tenké vrstvě na vál a lžičkou na ně klademe kousky sněhové hmoty, obalíme v mandlích, utvoříme rohlíčky a klademe je na pomaštěný plech. Pečeme v mírně předehřáté troubě a jakmile nabydou na objemu plamen zmírníme a rohlíčky dosušíme.