Papriková bramboračka
Z WikiFood Recepty
Potřebujeme:
- 4 velké brambory
- hrst sušených hub
- 10 dkh kořenové zeleniny
- 1 cibule
- 2 lžíce hladké mouky
- kmín
- sůl
- pepř
- 1 lžíce sádla
- 1,5 litru vody
Postup: Oškrábané brambory nakrájíme na kostičky a dáme vařit do osolené vody spolu s nastrouhanou kořenovou zeleninou, nakrájenou cibulí, kmínem a předem namočenými houbami (v létě dáváme čerstvé houby). Když jsou brambory měkké, přidáme světlou jíšku ze sádla, mouky a lžičky sladké papriky. Podle chuti osolíme a opepříme. Na talíři ozdobíme nasekanou petrželkou nebo pažitkou.