Bílá kapustová se slaninou

Ingredience

• 30 dkg kapusty
• 3 dkg sádla
• 5 dkg hladké mouky
• 1 litr vývaru z masoxu
• 1 cibule
• 4 dkg slaniny
• česnek
• pepř
• sůl

Postup

Očištěnou kapustu nakrájíme na čtverečky, vysipeme do 1/4 l vařicí vody a dusíme doměěka. Růžovou jíšku, připravenou ze sádla a mouky, zalijeme trochou vlažného vývaru, rozšleháme a dobře povaříme. Na rozškvřených kostičkách slaniny osmažíme drobně nakrájenou cibuli, přidáme ji současně s měkkou kapustou a povařenou jíškou do zbylého vývaru, polévku okořeníme utřeným česnekem a pepřem, přisolíme a ještě chvilku povaříme.