Pikantní omeleta

Ingredience pro 4 osoby

• 130 g polohrubé mouky
• 1 dl mléka
• 1/2 dl vody
• 1 vejce
• sůl
• 30 g tuku na smažení
• 2 rajčata
• kečup na ozdobení

náplň

• 200 g libového vepřového masa
• 20 g tuku Ceres soft
• mletý pepř
• sůl

Postup

1. Do misky nasypeme mouku, přidáme mléko, vodu, vejce, sůl a vše dobře promícháme. Připravené těsto necháme odstát. Maso nadrobno nakrájíme, osolíme, opepříme a dobře promícháme. Na pánvičce rozpálíme tuk, na kterém zprudka maso osmahneme, a ještě asi 15 minut dusíme, až změkne a šťáva se vysmahne. Rajčata omyjeme a rozkrájíme na půlměsíčky. Na rozpáleném tuku postupně usmažíme omelety. Maso rozdělíme na díly a naplníme jím omelety. Ozdobíme kečupem a rajčetem.