Těstoviny s hráškem po Benátsku
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 3 lžíce oleje
- 300 g čerstvého nebo zmrazeného hrášku
- mletý pepř
- sůl
- 250 g těstovin (těstoviny mušličky, těstoviny kolínka)
- 200 g šunky nebo jiné uzeniny
- petrželová nať
- 100 g tvrdého sýra
Postup[editovat]
- Na oleji (2 lžíce) osmahneme hrášek, opepříme, osolíme, podlijeme malým množstvím vody a podusíme doměkka. Těstoviny uvaříme zvlášť v osolené vodě a scedíme. Vmícháme na zbylém oleji na nudličky pokrájenou a opečenou šunku, podušený hrášek, jemně pokrájenou petrželovou nať a promícháme. Rozdělíme na porce a bohatě sypeme nastrouhaným tvrdým sýrem.