Bramborové placičky zapečené se sýrem
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 500 g brambor vařených ve slupce
- 1 vejce
- 3 lžíce hladké mouky
- muškátový oříšek
- sůl
- pepř
- 100 g plátkového sýra
- 200 g cherry rajčat
- zelená petrželka
Postup[editovat]
- Dobře vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme vejce a podle potřeby mouku. Osolíme, opepříme a zaprášíme čerstvě strouhaným muškátovým oříškem. Ručně uhněteme těsto. Z něj naděláme malé placičky a ty nasucho opečeme na teflonové pánvi. Pak je naskládáme na plech, na každou položíme 2–3 kolečka rajčátek, překryjeme plátkem sýra a dáme do trouby zapéci. Před podáváním posypeme sekanou petrželkou.