Mlíkovka se strouháním
Z WikiFood Recepty
Potřebujeme:
- 8 dl mléka
- 4 dl vody
- petrželku
- sůl
- 1 vejce
- 130 g hrubé mouky
Postup: Z vejce a mouky připravíme tuhé nudlové těsto, dobře vypracujeme a nastrouháme na jemném struhadle. Strouhání rozložíme na vál, občas rukou protřeseme a necháme proschnout. Osolené mléko a vodu přivedeme k varu a zavaříme strouhání. Hotovou polévku můžeme zjemnit kouskem másla a okořenit sekanou petrželkou.