Bramborové klobásky II.
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 750 g vařených brambor
- 200 g hrubé mouky
- 50 g krupice
- 250 g masa nebo uzeniny
- 2 ks vejce
- sůl
- tuk na smažení
Postup[editovat]
- Studené vařené brambory nastrouháme, spojíme s moukou, vejci, krupicí a solí v těsto, z něhož vyválíme obdélník a nakrájíme proužky 20 cm dlouhé a 5 cm široké. Na obdélníky po délce dáme drobně nakrájenou uzeninu nebo pečené či vařené maso (vařené maso okořeníme pepřem, solí a paprikou), uděláme z nich válečky, stočíme je do spirály a osmažíme. Podáváme se zelím nebo se špenátem.