Bryja z ostravska
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 1 kg očištěných jablek a hrušek
- 4 ks hřebíčku
- 200 ml smetany
- 2 lžíce hladké mouky
- krupicový cukr podle chuti
- mletá skořice
- voda
Postup[editovat]
- Hrušky a jablka zbavíme jádřinců a nakrájíme na menší kusy. Vložíme do pánve, podlijeme trochou vody, přidáme cukr, skořici, hřebíčky a přivedeme k varu. Hned vmícháme rozkvedlanou smetanu s moukou, provaříme 20 minut a podáváme.
Příloha[editovat]
Bryja se podávala s vařenými brambory nebo jen samotná.