Skopová šórba
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 400 g skopového masa
- 200 g fazolí
- 100 g pórku nebo 4 stroužky česneku
- 1/2 lžičky pálivé papriky
- 1/2 lžičky koření kari
- sůl
- případně kelímek jogurtu
Postup[editovat]
- Fazole přes noc namočíme. Nazítří dolijeme vodu a vaříme je do poloměkka. Přidáme na kousky nakrájené skopové, osolíme a vaříme. Asi čtvrthodinku před dovařením vložíme pórek nakrájený na kolečka nebo utřený česnek a oboje koření. Do hotové polévky lze ještě vmíchat dobře rozkvedlaný jogurt.