Plamenné karí
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 500 g skopového masa nebo hovězího masa
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- 4 feferonky
- 50 g másla nebo oleje
- lžička tlučeného kmínu
- lžička chilli nebo pálivé papriky
- lžička mletého zázvoru
- 1/2 lžičky koření kari
- tabasco
- citrón
- sůl
Postup[editovat]
- Maso nakrájíme na kostky. Nasekanou cibuli a česnek osmažíme na tuku dozlatova. Drobně nakrájíme pfeferonky a se vším kořením je přidáme do kastrolu. Po chvilce dušení přidáme maso a sůl a dále dusíme na mírném plamenu. Podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme až doměkka. Těsně před koncem ochutíme tabaskem a citrónovou šťávou.
Příloha[editovat]
- Podáváme s rýží