Slavnostní omeleta se zázvorem
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 12 vajec
- 3 cibule
- 6 stroužků česneku
- feferonka
- hrstka zelené petrželky
- 1/4 lžičky práškového cukru
- 2 lžičky zázvoru
- citrón
- sůl
- olej na smažení
Postup[editovat]
- V míse rozšleháme šest celých vajec a šest bílků. Vmícháme nadrobno nasekaný česnek, feferonku a petrželku a přidáme všechno ostatní vyjma cibuli, olej a zbylé žloutky. Řádně promícháme. Jemně nakrájenou cibuli osmažíme na oleji a pak na ni vlijeme omeletovou směs. Vložíme do vyhřáté trouby a po krátké chvilce navrch vlijeme rozšlehaná žloutky, jež mírně přisolíme. Podáváme se zeleninou.