Ryba na kokosu

Ingredience pro 4 osoby

• 500 g rybího masa nebo rybího filé
• 2 cibule
• feferonka
• 4 lžíce strouhaného kokosu
• sůl
• olej na smažení
• citrón

Postup

1. Rybí plátky mírně osolíme a na oleji prudce osmažíme po obou stranách. Vyjmeme je a na témže oleji osmažíme nakrájenou cibuli a feferonku. Pak opět vložíme rybí plátky a podlijeme rozvařeným kokosem. Přiklopíme pokličkou a mírně dusíme až doměkka. Hotové dochutíme citrónovou šťávou.