Pikantní makrela
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 4 makrely
- 4 stroužky česneku
- feferonka
- hrstka zelené petrželky
- lžička tlučeného kmínu
- 1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 1/4 lžičky tlučeného hřebíčku
- 4 lžíce másla
- citrónová šťáva
- sůl
Postup[editovat]
- Rozemeleme česnek a feferonku, nasekáme petrželku a pečlivě je rozetřeme se všemi ostatními přídavky kromě ryb samých. Ty pěkně očistíme a pak je naplníme kořenící směsí, leč trochu je potřeme i zevně. Každou rybičku pečlivě zabalíme do alobalu a v troubě na mírném plamenu pečeme slabou půlhodinku. Při rozbalování dbáme, aby nám nepřišla vniveč šťáva.