Krabí kari
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 2 krabi nebo 2 krabí konzervy
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- kelímek jogurtu
- lžička mletého zázvoru
- 1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
- 1/4 lžičky tlučeného hřebíčku
- 1/2 lžičky tlučeného kmínu
- hrstka potočnice nebo zelené petrželky
- sůl
- olej na smažení
Postup[editovat]
- Utřeme česnek a se zázvorem ho rozmícháme v malém množství vody. Nakrájenou cibuli osmažíme na oleji dozlatova. Na to vhodíme krabí maso, jogurt, všechno ostatní koření a nasekanou potočnici nebo petrželku. Chvíli dusíme a mícháme, pak podlijeme česnekovou směsí a osolíme. Dodusíme doměkka. Nemáme-li kraby, lze docela dobře vzít rybí filé.