Dušený lilek
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 4 lilky
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 feferonky
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 2 lžíce strouhaného kokosu
- 1/2 lžičky práškového cukru
- 4 lžíce octa
- kelímek jogurtu
- 2 lžíce mléka
- sůl
- olej na smažení
Postup[editovat]
- Lilky nakrájíme na kousky. Kokos pořádně svaříme. Cukr rozpustíme v octě. Utřeme česnek a feferonky drobně nakrájíme. Kousky lilku vhodíme na rozpálený olej, přidáme nakrájenou cibuli, česnek, feferonky, zázvor a sůl a dusíme. Když je lilek skoro měkký, zalejeme rozšlehaným jogurtem, kokosovým mlékem a ocukrovaným octem. Pak necháme asi deset minut dodělat.