Tygří krevety s chilli
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
na dip[editovat]
- 10 lžic majonézy
- 5 lžic sladké chilli omáčky
na krevety[editovat]
- 800 g neloupaných tygřích krevet
- 150 ml olivového oleje + na pokapání
- 5 stroužků česneku
- 2 chilli papričky
- sůl
- šťáva z 1 limety
- 8 snítek koriandru
Postup[editovat]
- Majonézu a sladkou chilli omáčku smícháme a dáme vychladit. Krevety na hřbetu z horní strany podélně rozřízneme, odstraníme střívko a napíchneme je na předem namočenou špejli. Pak je pokapeme olivovým olejem a dáme na rozpálený gril. Pečeme asi 3 minuty z každé strany. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky, chilli papričky očistíme a nakrájíme na kolečka.
- V kastrůlku zahřejeme olivový olej a poté přidáme česnek s chilli papričkou. Osolíme a orestujeme dozlatova. Pak odstavíme.
- Hotové krevety dáme na talíř a přelijeme je česnekem s chilli. Můžeme zakápnout šťávou z limety. Podáváme s vychlazeným dipem, posypané čerstvým koriandrem.
Příprava[editovat]
- 20 minut