Sýrová polévka se špenátem
Z WikiFood Recepty
Pro 4 osoby:
- 50 g margarínu
- 150 g taveného smetanového sýra
- 150 g čerstvého nebo mraženého špenátu
- 50 g hladké mouky
- 1 lžičku vegety
- muškátový květ
- 1 ks bílé housky
- sůl
Postup: Na tuku osmažíme mouku, zalijeme 1 litrem vody, osolíme, přidáme muškátový květ a sýr a zavaříme za stálého míchání. Necháme na mírném plameni asi 10 minut, přidáme sekaný nebo mražený špenát a dochutíme vegetou. Jakmile je polévka povařená, podáváme spolu s nudličkami bílé veky, které jsme smažili v troubě do křupava. Velmi rychlá polévka příjemné chuti.