Jablkový koktejl s praženými mandlemi
Z WikiFood Recepty
Potřebujeme:
- 125 ml bílého vína
- 2 lžíce citronové šťávy
- 2 lžíce včelího medu
- 2 lžíce cukru
- 1/4 lžičky skořice
- 25 g nasekaných mandlí
- 1 lžičku másla
- 500 g jablek
- 100 g hroznového vína
Postup: Víno svaříme s citronovou šťávou, cukrem, medem a skořicí. Necháme vychladnout. Mandle velice opatrně opražíme v rozpuštěném másle. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na nudličky. Rychle je smícháme s marinádou, aby nezhnědla. Bobulky hroznového vína rozpůlíme, odstraníme pecičky, ostrou lžičkou vydlábneme dužinu ze slupky a vmícháme ji do salátu. Misku přikryjeme až do servírování. Salát dochutíme, rozdělíme do misek a posypeme mandlemi.