Salát z uzeného lososa a čekanky
Z WikiFood Recepty
Pro 4 osoby:
- 200 g na plátky nakrájeného uzeného lososa
- 100 g čekanky
- 50 g červené cibule
- 50 g křenu
- 100 g zakysané smetany
- 30 g olivového oleje
- citrónovou šťávu
- sůl
- pepř
- 150 g nakládané zeleniny
Postup: Ušleháme zakysanou smetanu s nastrouhaným křenem, osolíme, opepříme a necháme uležet. Čekanku promícháme s olivovým olejem, citronovou šťávou, solí a pepřem. Rozdělíme na talíře a na vršek salátu položíme porci uzeného lososa. Na lososa dáme trochu křenové smetany, posypeme nakládanou zeleninou a ozdobíme cibulí nakrájenou na plátky.