Okurkový salát (sterilovaný)

Potřebujeme:

• 1 kg okurek
• 300 g cibule

Nálev:

• 1 l vody
• 3 dl octa
• 80 g cukru
• 30 g soli
• kopr
• 1 mrkev
• několik hořčičných semínek
• několik kuliček pepře a nového koření
• bobkový list

---

Postup: Okurku omyjeme a nakrájíme na kolečka, cibuli oloupeme a taky nakrájíme na kolečka a smícháme s okurkami. Směs narovnáme do sklenic, do každé dáme 3 kolečka mrkve, po 3 kuličkách nového koření a pepře, 1 bobkový list a snítku kopru. Zalijeme nálevem a sterilujeme 20 minut při teplotě 80-85 °C.