Teplý paprikový salát s kmínem

Pro 4 osoby:

• žlutou papriku, červenou papriku
• červenou cibuli
• lžičku celého kmínu
• lžičku koriandrových semínek
• lžičku hořčičného semínka
• lžičku oleje
• lžičku medu
• sůl dle chuti

---

Postup: Z paprik pečlivě vyjmeme jadérka a nakrájíme je na tenké podélné kroužky. Cibuli oloupeme a nakrájíme jí na tenká kolečka. Na mírném ohni ohřívejte na teflonové pánvi koření, dokud nezačne praskat a vonět. Až poté přilijte olej a zamíchejte. Postupně přidejte nakrájené papriky, cibuli nakonec med. Směs ještě několik minut smažte na prudkém ohni, promíchávejte a dosolte dle chuti. Salát podávejte ještě teplý jako přílohu k drůbežím, nejlépe kuřecím pokrmům.