Krůtí vaječnice

Potřebujeme:

• 400 g krůtích plátků
• 4 lžíce mouky
• 2 cibule
• 100 g mraženého hrášku
• 4 vejce
• 100 g másla
• lžičku grilovacího koření
• sůl

---

Postup: Maso z kýty naklepeme, maskneme okraje a posypeme kořením. Obalíme v mouce z obou stran a namočíme do rozšlehaných vajec se solí. Vkládáme do horkého tuku na pánvi a zprudka opečeme z obou stran. Vyjmeme a na výpeku osmažíme kolečka cibule. Přesuneme do zapékací mísy, nasypeme hrášek a poklademe opečenými plátky masa. V rozpálené troubě zapečeme do zlatova asi 15 minut. Podáváme ozdobené hořčicí, kečupem a jako doplněk pečivo a červené víno.